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[美食杂谈] 荔枝塞肉名叫酿荔枝【图】

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发表于 2013-7-3 23:40:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小小女t 于 2013-7-3 23:44 编辑

  一道荔枝蘸酱油引出的荔枝暗黑吃法余温未消,昨天上海网友“Loyd-Snake”微博晒阿姨做的荔枝塞肉又在网上引起轩然大波,惊呆了不少网友。

  新鲜荔枝剥壳去核,中间塞上剁碎的肉馅,加以烹调,从照片中看荔枝塞肉的确物如其名。据“LoydSnake”说,这道菜是阿姨从电视节目上学来的。

  此菜一出立马遭大批网友吐槽,对于这道菜的做法和荔枝跟肉甜咸混搭的口味,网友们纷纷表示无法接受。有网友认为:“这比荔枝蘸酱油还雷。”

  荔枝料理又一次成为众矢之的,就连台湾知名主持人蔡康永都调侃道:“荔枝到底是哪方派来的间谍?真的很坚强。”

  看到网友们的抵触反应后,“LoydSnake”发表了食用感想:“这真有那么暗黑吗?我吃了四五个,除了觉得口味略甜真的没啥特别啊……”

  一名微博名为“花果山第七太保”的网友说:“这叫酿荔枝,应该是客家菜。”一些自称为客家人的网友反驳:“客家从来没有这种菜!”

  记者在网上搜索发现,有一道名为“鱼茸酿荔枝”的菜肴与“LoydSnake”阿姨所做的荔枝塞肉相似,是鱼茸酿进去壳去核的荔枝里,上面点上一个红枸杞蒸食。但是否为客家菜却不得而知。

  福州网友“蚂蚱”说:“我以前一直不理解为什么荔枝肉没有荔枝,现在看到这个倒觉得更符合荔枝肉这名字呢。”
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